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Spa y cena • The One Barcelona

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Incluye piscina interior climatizada, sauna finlandesa, y una zona de relajación con tumbonas

pool

Menú degustación de 5 platos.
Cocina catalana gastronómica


# Ejemplo de menú

**Aperitivo**
- Ostra con gin tonic y granizado de pepino

**Entrante**
- Carpaccio de ciervo marinado con hierbas de montaña, queso Idiazábal y piñones

**Arroz**
- Arroz cremoso con bogavante del Atlántico

**Mar y montaña**
- Bacalao confitado, guiso de alubias verdinas y almejas en salsa verde
- Costillar de cordero francés con mostaza, pistachos y chalotas glaseadas

**Postre**
- Torrija caramelizada con helado de canela
- Crema catalana y helado crujiente de almendras

gastronomic dinner

Menú degustación de 5 platos.
Cocina catalana gastronómica

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# Ejemplo de menú

**Aperitivo**
- Ostra con gin tonic y granizado de pepino

**Entrante**
- Carpaccio de ciervo marinado con hierbas de montaña, queso Idiazábal y piñones

**Arroz**
- Arroz cremoso con bogavante del Atlántico

**Mar y montaña**
- Bacalao confitado, guiso de alubias verdinas y almejas en salsa verde
- Costillar de cordero francés con mostaza, pistachos y chalotas glaseadas

**Postre**
- Torrija caramelizada con helado de canela
- Crema catalana y helado crujiente de almendras

Spa y cena • The One Barcelona • The One Barcelona *****

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