La Ponche Hôtel Restaurant · Saint Tropez *****

Un 5 étoiles posé dans une crique de Saint-Tropez, où l’histoire se joue entre ponton au ras de l'eau et table face à la mer.

• Une histoire de famille avec un casting cinq étoiles. Simone, enfant du pays, a transformé l’hôtel familial en adresse prisée de Vian, Gréco, Bardot et Vadim, dont les noms habillent aujourd’hui les chambres.
• Simon Pinault met la Provence à table, entre pêche du jour, produits de saison et bouillabaisse signature à partager, avec la Méditerranée en toile de fond.
• Loin du ballet des yachts du port, l’adresse se rejoint même en Piaggio, avec accès direct à la crique et ponton au ras de l’eau.