Hôtel Le Saint Paul *****

** Un 5 étoiles perché dans une bastide du XVIe siècle**, entre ruelles pavées, cyprès et vues sur la vallée.

• Deux tables menées par Pietro Ingrande, avec cuisine méditerranéenne et terrasse entre vieilles pierres et végétation.
• Des chambres confortables, au charme provençal avec étoffes à motifs, mobilier classique et vues sur les ruelles ou la Vallée du Loup.
• Cocktails au bar et dégustations à la cave, pour prolonger la soirée sur les remparts.